Tisquin (50 cl)

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Le Tisquin : un apéritif très peu sucré mais fruité, titrant suivant les années plus ou moins 12% d'alcool, avec une dominante de pommes à cidre (65%), une amertume due au coing (20%), et à l'élevage pendant une année en fût de chêne, et une finale plus douce avec le retour du miel en bouche (15%). On l'apprécie le plus souvent nature, bien frais, à l'apéritif. Les plus aventureux l'essaieront avec un fromage bleu, une andouille ou encore, plus étonnant, avec les huitres iodées de Bretagne. Plus classiqueme